Pan Keto de Torreznos en Microondas Sin Carbohidratos

INTRO

pan keto de torrezno o chicharron con huevo¡¡¡SÍ!!! ¡Has oido bien! Un pan keto en microondas con cero «0» carbohidratos.

Si estás haciendo dieta keto o cetogénica, seguro que te gustaría comer pan más a menudo. Pero, aunque hay muchas recetas con harinas  bajas en carbohidratos, estos panes siempre tienen carbohidratos, así que se nos pueden descompensar un poco los macros del día.

Entonces, ¿cuál es el secreto para que este pan sea tan low carb? Pues el truco está en utilizar una harina hecha con un producto que no tiene carbohidratos:

los torreznos o chicharrones.

Podrás comerlo siempre que quieras, porque tiene unos macros fantásticos (te los dejo más abajo). Esta es su gran ventaja frente a otros, pues te ayudará a bajar de peso más fácilmente. Y si haces Keto Carnívoro, este pan sólo lleva ingredientes de origen animal 😃

Tiene un sabor diferente y fuerte, y está más rico y crujiente si lo tuestas. Yo te recomiendo que lo pruebes.

¡Ah! Y lo tendrás listo en ¡5 minutos!


¡¡¡Anímate a probar este pan 🍞. Con 0 Carbohidratos se merece una oportunidad !!!


pan cetogenico de torrezno sin carbohidratos

En este post te dejo la receta, que puedes imprimir, también tienes el vídeo con el paso a paso y cómo hacer la harina de torreznos y, en otro apartado, los macros.

Espero que te ayude en tu dieta keto o cetogénica y que te guste.

Y si tienes alguna duda o sugerencia, déjame un comentario y te contestaré enseguida.



pan keto de harina de torreznos tostado
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Pan de harina de torreznos o chicharrones

¡0 Carbohidratos! Un pan keto diferente, con un sabor muy especial
Tiempo de preparación3 min
Tiempo de cocción2 min
Tiempo total5 min
Plato: Breakfast, Pan
Cocina: cetogénica, keto, low carb
Raciones: 1
Calorías: 136kcal

Ingredientes

  • 1 cucharada harina de torreznos o chicharrones
  • 1/2 cucharita polvo de hornear o levadura en polvo (pero no levadura de panadería)
  • 1 huevo
  • 1 cucharada mantequilla derretida

Instrucciones

  • Tritura los torreznos o chicharrones en el procesador de alimentos. Quedará una consistencia arenosa. A mí me gusta hacer cantidad y la guardo en un recipiente hermético.
  • Mezcla bien 2 cucharadas de harina de torrezno y 1/2 cucharita de levadura en polvo o polvo de hornear y reserva.
  • Pon en un recipiente el huevo y bátelo un poco. Puedes utilizar la batidora de varillas o manual.
  • Añade la mantequilla derretida y bate un poco más.
  • Añade la mezcla de harina y levadura y mézclalo muy bien.
  • Vierte la mezcla en un molde, mejor de cristal, y ponlo en el microondas 90 segundos a máxima potencia. Si tu microondas es de menos 900W, ponlo 10-150 segundos más.
  • Desmolda, déjalo enfriar un poco y córtalo por la mitad en dos rebanadas.
  • Puedes comerlo así pero está más rico si lo tuestas un poco.
  • Úntalo con mantequilla, queso crema, paté, etc. ¡Y a disfrutar!

Receta en Vídeo

Notas

Utensilios

Para hacer este pan, no puedo pasar sin la batidora de varillas, con ella ahorro mucho tiempo, en un minuto tengo el pan listo para meter al microondas.
Como molde te puede servir cualquier recipiente, aunque yo te recomiendo que NO utilices nunca plástico para cocinar en el microondas. Yo los prefiero de cristal. Si no tienes moldes de cristal específicos, puedes utilizar recipientes de cristal pequeños, siempre que sean aptos para el microondas.

Ingredientes

Este pan no lleva sal porque las cortezas ya la llevan, así que no es necesario que le pongas.
Esta receta lleva polvo de hornear o levadura en polvo, tipo Royal, la que se utliza para bizcochos, por ejemplo. No la confundas con la levadura de panadería.


Macros del Pan de Torreznos o chicharrones


pan keto de harina de chicharrones

Con los ingredientes de la receta te saldrá un pan de dos rebanadas.

Te recuerdo que en la dieta keto lo que hay que contabilizar son los Carbohidratos netos, que son el resultado de restar la fibra a los carbohidratos totales. En el caso de este pan, al tener 0 carbohidratos, no hay que aplicar la fórmula, pero te la dejo igual porque es muy importante que la conzocas:


Carbohidratos Totales  – Fibra  =  Carbohidratos Netos


Y estos son los macros de un pan hecho con dos cucharadas de harina de torreznos. Como verás son excelentes dentro de una dieta cetogéncia.

👇🏻  👇🏻  👇🏻  👇🏻  👇🏻

Calorías Grasas Proteínas Carbohidratos totales Fibra Carbohidratos Netos
1 pan 309 26 g. 20 g. 0 g. 0 g. 0 g.

Recuerda que si le pones algún ingrediente extra, deberás sumar sus macros.


Sugerencias de presentación


Este pan es estupendo en cualquier momento del día. Ten en cuenta que es salado y tiene un sabor fuerte. Seguramente la primera vez que lo tomes te sorprenderá su sabor. Por su alto contenido en grasas te va a llenar mucho.

Como tiene «0» carbohidratos…

Es una estupenda opción cuando quieres cenar pan y ya has tomado la cantidad de carbohidratos del día.

Lo puedes tomar tal cual, en crudo, o tostado. Yo prefiero tomarlo tostado, queda muy crujiente por fuera.

Si estás haciendo dieta keto puedes untarlo con mantequilla, queso crema tipo Philadelphia, con un paté bajo en carbohidratos, etc. En este caso, recuerda que deberás añadir también sus macros.

También puedes partirlo en bastoncitos y utilizarlo para mojar la yema del huevo, para «dipear», etc.

Otra de mis presentaciones favoritas es con hígado de bacalao: una excelente manera de tomar vitamina D de forma natural.

pan cetogenico de torreznos con pate
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