Galletitas Praliné Keto SIN Horno

¡Descubre un delicioso postre SIN horno, SIN gluten y SIN azúcar: Galletitas de Praliné de Avellana y Coco! Una tentación irresistible para disfrutar sin remordimiento.

Son muy bajas en carbohidratos y aptas para dieta Keto.
Y además son ¡¡¡¡muy, muy fáciles!!!!

¿Te apetece preparar estas ricas galletas para un postre o un antojo?


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Sobre los INGREDIENTES


Estos son los ingredientes y sus propiedades:

  • Mantequilla: Rica en grasas saludables y vitamina A.
  • Nata para montar: Fuente de grasas saturadas y vitaminas liposolubles, la nata ofrece cremosidad y un aporte energético importante.
  • Eritritol: Con un bajo índice glucémico y sin calorías, el eritritol es un edulcorante seguro para la salud y adecuado para dietas bajas en carbohidratos. El  eritritol es un edulcorante natural sin calorías que se usa comúnmente en la dieta keto. A diferencia del azúcar, el eritritol no afecta los niveles de azúcar en sangre y no causa caries dentales. Además, no tiene un sabor artificial como muchos otros edulcorantes artificiales, lo que lo hace una excelente opción para endulzar los músicos de chocolate y frutos secos sin azúcar. Si quieres saber más sobre este edulcorante apto para keto, te recomiendo mi artículo sobre el eritritol.
  • galletas keto praline avellana y cocoExtracto de vainilla: Antioxidante natural y con propiedades calmantes, el extracto de vainilla añade sabor y beneficios para la salud.
  • Coco rallado: Rico en fibra y ácidos grasos saludables, el coco rallado promueve la saciedad y la salud cardiovascular.
  • Avellanas tostadas: Cargadas de nutrientes como vitamina E, ácido fólico y minerales, las avellanas tostadas son una fuente de energía saludable.



MACROS


Puedes tomar estas galleas en una dieta baja en carbohidratos y no te van a sacar de cetosis.

Si estás intentando bajar de peso procura comer pocos postres y harinas, pero uno de vez en cuando te ayudará a caer en tentaciones.

Te recuerdo que en la dieta keto lo que hay que contabilizar son los Carbohidratos netos, que son el resultado de restar la fibra a los carbohidratos totales. Esta es la fórmula que se aplica:


Carbohidratos Totales  –  Fibra  =  Carbohidratos


Te dejo los macros de la receta, es decir, de un pan completo del que salen dos rebanadas.

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macros galletas keto sin horno praline Recuerda: Si añades ingredientes extra a la receta, no te olvides de contabilizar los macros de más.



RECETA de las Galletitas Praliné de Coco y Avellana aptas para Keto



galletas keto sin horno avellana y coco
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Galletitas Praliné SIN HORNO

Deliciosas Galletitas de Avellana y Coco tipo Praliné SIN Azúcar, SIN Harina, SIN Horno y Bajas en Carbohidratos. Aptas para Dieta Keto
Tiempo de preparación12 minutos
Tiempo de cocción0 minutos
Enfriar en nevera2 horas
Tiempo total2 horas 12 minutos
Plato: Dessert, Postre, Postre Keto, Postre Light, Snack
Cocina: cetogénica, Dieta, keto, low carb, sin gluten
Raciones: 32 galletas pequeñas
Calorías: 92kcal

Ingredientes

  • 180 g avellanas tostadas y molidas (1½ tazas) u otro fruto seco
  • 50 g coco rallado sin azúcar (½taza)
  • 180 g mantequilla (¾ taza)
  • 90 ml nata para montar o crema para batir (6 cucharadas)
  • 50 g eritritol u otro endulzante (¼ taza)
  • 1 cucharita esencia o extracto de vainilla
  • 1 pizca sal
  • 1-2 cucharadas cacao en polvo sin azúcar (si se quiere con este gusto)

Instrucciones

  • Poner en un cazo a fuego lento la mantequilla, nata, eritritol y sal; ir removiendo de vez en cuando, 5-7 minutos hasta que espese un poco.
  • Añadir la vainilla, coco y avellanas molidas y revolver bien. Si se quiere hacer una parte con cacao, dividir la masa en dos mitades y añadir cacao en polvo a una de ellas.
  • Cubrir una bandeja con lámina de silicona o papel vegetal e ir haciendo las galletitas del tamaño deseado con la ayuda de una cuchara.
  • Poner en la nevera 1-2 horas o hasta que endurezca. ¡Y a disfrutar!

Receta en Vídeo



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Disfruta de este estilo de vida bajo en carbohidratos. Siéntete mejor que nunca.

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