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¿Estás harto de las mismas recetas de huevo para el desayuno y te apetece algo dulce para empezar el día?
¡La Omelette Dulce Keto es la solución perfecta!
Rápida y fácil de hacer, esta Tortilla Francesa Dulce es la opción perfecta para un desayuno o postre satisfactorio que te permita seguir tu dieta keto sin abandonar tus antojos dulces.
¡Prueba esta Omelette Cetogénica Dulce hoy mismo y no te arrepentirás!
La puedes personalizar con diferentes toppings como frutas frescas, frutos secos y sirope sin azúcar.
También puedes convertirla en unos cremosos huevos revueltos dulces keto para cambiar tu desayuno tradicional.
¡Disfruta de esta deliciosa y saludable opción de desayuno o postre sin azúcar!»
Un desayuno keto diferente que te va a encantar
Sobre los INGREDIENTES
Antes de hablar de los ingredientes, es fundamental recordar el utensilio más importante:
SARTÉN: Es importante tener sartenes antiadherentes, pues nos ahorrarán disgustos cuando se pega la comida. 🍳 Desde que uso esta sartén de piedra, se acabó el problema, además es libre de PFOA para cocinar de forma saludable.
La mayoría de las veces asociamos los huevos con un desayuno salado, pero esta receta rompe con esa norma y hoy te presento una opción dulce, deliciosa y rápida para el desayuno o la cena.
HUEVOS: Los huevos son una excelente fuente de proteínas y grasas saludables. Además, contienen nutrientes esenciales como la vitamina D y el colesterol. Y si los utilizas orgánicos o ecológicos, multiplicas sus beneficios.
NATA PARA MONTAR O LECHE DE ALMENDRAS: La nata o la leche de almendras le dan cremosidad a la tortilla, además de ser una excelente fuente de grasas saludables y proteínas.
ERITRITOL: El eritritol es un edulcorante natural que se usa para endulzar esta omelette sin aumentar el contenido de carbohidratos. Puedes sustituirlo por otro edulcorante bajo en carbohidratos si prefieres, como la stevia o el xilitol.
ESENCIA DE VAINILLA: La esencia de vainilla le da un delicioso sabor a la tortilla y también tiene propiedades relajantes y calmantes. Puedes usar extracto de vainilla en lugar de esencia, pero ten en cuenta que la concentración de sabor puede ser diferente.
CANELA EN POLVO: La canela tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, además de dar un sabor especiado y dulce a la tortilla. Te recomiendo que utilices canela de Ceylán, no canela cassia.
RECETA de Omelette Dulce Keto (Tortilla Francesa Dulce)
Omelette Keto Dulce
Ingredientes
- 2-3 huevos
- 2 cucharadas nata para montar (o leche de almendras)
- 1 cucharita eritritol
- 1 cucharita esencia o extracto de vainilla
- 1/2 cucharita canela en polvo
- Toppings a tu gusto
Instrucciones
- Pon los huevos en un bol o plato y bátelos con un tenedor o con la varilla.
- Añade la nata y sigue batiendo.
- Añade el eritritol y la esencia de vaninilla. Puedes añadir un poco de canela o dejar para espolvorear al final.
- Pon un poco de mantequilla en la sartén y haz la tortilla (omelette) o los huevos revueltos, según te apetezca más.
- Deja enfriar y ponle toppings a tu gusto: canela, sirope sin azúcar, arándanos, frambuesas, fresas, frutos secos, etc.
- Puedes tomarla fría o templada.
Receta en Vídeo
Variante: Huevos Revueltos Dulces Keto
Esta receta de omelette keto dulce es muy versátil y además de hacer una deliciosa tortilla, también la puedes utilizar para hacer unos cremosos huevos revueltos dulces keto.
El procedimiento es muy sencillo:
- Prepara la mezcla.
- Calienta una sartén con una cucharada de mantequilla o aceite y agrega la mezcla de huevos.
- Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que estén cocidos a tu gusto.
Tienen una textura cremosamente suave que va a calmar tus antojos dulces.
Puedes servirlos con alguna de las opciones de toppings que te sugiero un poco más abajo.
Los huevos revueltos dulces keto son una opción deliciosa y saludable para el desayuno o el brunch bajo en carbohidratos, y es una forma rápida y fácil de disfrutar de los ingredientes de esta receta en otra forma.
MACROS
Puedes tomar esta omelette o tortilla dulce en una dieta baja en carbohidratos y no te va a sacar de cetosis.
Si estás intentando bajar de peso procura comer pocos postres y harinas, pero uno de vez en cuando te ayudará a caer en tentaciones.
Te recuerdo que en la dieta keto lo que hay que contabilizar son los Carbohidratos netos, que son el resultado de restar la fibra a los carbohidratos totales. Esta es la fórmula que se aplica:
Carbohidratos Totales – Fibra = Carbohidratos
Te dejo los macros correspondientes a una omelette con dos huevos y con tres huevos.
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| Calorías | Grasas | Proteínas | Carbohidratos Totales | Fibra | Carbohidratos Netos | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Con 2 huevos | 181 | 14 g | 11 g | 1 g | 0 g | 1 g |
| Con 3 huevos | 250 | 19 g | 17 g | 2 g | 0 g | 2 g |
Recuerda: Si añades ingredientes extra a la receta o toppings, no te olvides de contabilizar los macros de más.
Variante: Omelette de Claras Dulce
Y si quieres bajar el consumo de grasa, es muy fácil. Tendrás una omelette keto proteica.
Utiliza claras de huevo y en vez de nata le pones leche de almendra.
Para hacer la tortilla sigues el mismo procedimiento. Te quedará una tortilla esponjosa y suave.
Ideas de TOPPINGS
Puedes complementar tu omelette con muchísimos toppings y complementos. Recuerda que deberán ser también bajos en carbohidratos. Te doy algunas sugerencias:
- Mantequilla de almendras o cacahuete.
- Frutas frescas (blueberries, fresas, frambuesas, moras, arándanos)
- Nueces o semillas tostadas (almendras, macadamia, semillas de girasol)
- Crema de queso con edulcorante bajo en carbohidratos
- Mantequilla o aceite de coco
- Sirope sin azúcar
- Compota o mermelada de frutas baja en carbohidratos
- Crema agria baja en carbohidratos
- Cacao en polvo sin azúcar
- Canela en polvo
- Ralladura de limón o naranja.
- Coco rallado o chips de coco
Con todas estas ideas ¡cada día un postre diferente!
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Disfruta de este estilo de vida bajo en carbohidratos. Siéntete mejor que nunca.
¡CUÍDATE Y MEJORA!
