Índice
Te presento un pan keto con cacahuete en polvo desgrasado, una opción económica, proteica y sin gluten que es apta para dietas bajas en carbohidratos.
Es un pan cetogénico alto en grasas saludables. Además, al ser rico en proteínas, el pan keto puede ayudarte a sentirte lleno por más tiempo y a controlar tu apetito. Además, no contiene gluten.
En esta receta, el cacahuete o maní en polvo desgrasado es el ingrediente estrella, proporcionando una textura suave y esponjosa al pan junto con el psyllium husk. Lograrás un pan delicioso y saludable que te dejará sin palabras.
Lo mejor de todo es que este pan keto con cacahuate en polvo desgrasado es fácil de preparar y muy rápido, pues se hace en el microondas. No necesitas ser un experto en la cocina para disfrutar de una rebanada recién horneada. ¿Estás listo para probar algo nuevo y delicioso?
¿Te apetece preparar esta receta de pan tan original?
¡Sigue leyendo y no te pierdas esta rica receta!
Sobre los INGREDIENTES
Estos son los ingredientes y sus propiedades:
Cacahuete en polvo desgrasado: este ingrediente es la base de este pan keto y le da su sabor distintivo. Es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para dietas cetogénicas. Aunque su utilización en la dieta keto es discutida por algunas personas, por mi parte lo uso de vez en cuando sin problema. Yo utilizaré el de Mercadona. En su página web explican que «Es 100% cacahuete al que se ha sometido a un prensado, desgrasado y molido para conseguir un producto mucho menos calórico que el cacahuete en grano.»
- Mantequilla: la mantequilla aporta sabor y textura al pan keto, y también es una buena fuente de grasas saludables. Además, es rica en vitaminas A y K2.
- Eritritol: edulcorante natural que se utiliza como sustituto del azúcar en muchas recetas de dieta keto. A diferencia del azúcar, el eritritol no aumenta los niveles de glucemia en sangre y tiene muy pocas calorías. Además, este edulcorante no afecta el sabor de las galletas y proporciona un sabor dulce y agradable. Si quieres ampliar información, te recomiendo mi artículo «Eritritol, mejor edulcorante Keto».
- Polvo de hornear: el polvo de hornear es un ingrediente esencial para ayudar a que el pan keto se eleve y quede esponjoso. Asegúrate de elegir un polvo de hornear sin gluten para que el pan siga siendo apto para dietas sin gluten.
- Psyllium husk: el psyllium husk es una fibra soluble que ayuda a darle al pan una textura similar a la del pan convencional. También es beneficioso para la digestión y puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Si quieres saber más, te recomiendo mi artículo sobre «El psyllium husk en la dieta keto».
- Vinagre de sidra de manzana: el vinagre ayuda a activar el polvo de hornear y a hacer que el pan keto se eleve mejor. Además, puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a reducir la inflamación.
- Sal: la sal es esencial para darle sabor al pan keto y también puede ayudar a mantener los niveles de electrolitos equilibrados.
Cada uno de estos ingredientes tiene beneficios únicos para tu salud y juntos crean un pan keto delicioso y saludable que es apto para dietas bajas en carbohidratos.
¡Sigue leyendo para aprender cómo preparar este pan keto con cacahuete en polvo desgrasado!
MACROS
Puedes tomar este pan en una dieta baja en carbohidratos y no te va a sacar de cetosis.
Si estás intentando bajar de peso procura comer pocos postres y harinas, pero uno de vez en cuando te ayudará a caer en tentaciones.
Te recuerdo que en la dieta keto lo que hay que contabilizar son los Carbohidratos netos, que son el resultado de restar la fibra a los carbohidratos totales. Esta es la fórmula que se aplica:
Carbohidratos Totales – Fibra = Carbohidratos
Te dejo los macros de la receta, es decir, de un pan completo del que salen dos rebanadas.
👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻
| Calorías | Grasas | Proteínas | Carbohidratos totales | Fibra | Carbohidratos Netos | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 Pan | 233 | 17 g | 11 g | 7 g | 4 g | 3 g |
Recuerda: Si añades ingredientes extra a la receta, no te olvides de contabilizar los macros de más.
Sugerencias de Presentación
Este pan keto con cacahuete en polvo desgrasado se puede presentar de muchas formas diferentes.
Una opción sería cortarlo en rebanadas y tostarlo ligeramente antes de untar mantequilla o queso crema encima. A mí me encanta tomarlo para desayunar, llena muchísimo.
También puedes hacer un sándwich con él, agregando ingredientes como aguacate, pollo, tomate y lechuga.
Otra opción es servirlo como acompañamiento de una ensalada fresca o como un bocado sabroso con una salsa de queso o hummus.
Con su textura esponjosa y su sabor a cacahuete, este pan keto es un complemento versátil y delicioso para cualquier comida del día. ¡Pruébalo para un desayuno diferente!
Y también es estupendo para llevar al trabajo, a la playa, etc.
RECETA del Pan de Cacahuate o maní en Polvo Desgrasado
Pan Keto de cacahuete en polvo desgrasado
Ingredientes
- 2 cucharadas cacahuete (maní) en polvo desgrasado
- 1 cucharada mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharita psyllium husk en polvo
- ½ cucharita polvo de hornear o levadura en polvo tipo royal
- 1 cucharita vinagre de sidra de manzana
- 1 pizca sal
Utensilios
- Recipiente apto para microondas
Instrucciones
- Derrite la mantequilla. Añade el huevo y revuelve bien.
- Añade la harina de cacahuete, el psyllium, polvo de hornear y sal. Mezcla todo muy bien. Si queda muy espeso, añade una cucharita de agua.
- Añade el vinagre. Revuelve muy bien.
- Ponlo 1 minuto y medio en el microondas a máxima potencia.
- ¡Listo para comer! Puedes abrirlo por la mitad y tostarlo.
Receta en Vídeo
Otras deliciosas recetas de Pan Keto
Disfruta de este estilo de vida bajo en carbohidratos. Siéntete mejor que nunca.
¡CUÍDATE Y MEJORA!
