Recipientes y Moldes para la Freidora de Aire

Si tienes una freidora de aire o air fryer, te habrá pasado como a mí: se ha convertido en un electrodoméstico indispensable en mi cocina gracias a su capacidad para cocinar alimentos más rápidamente y con menos aceite.

Y tenemos que tener en cuenta que debemos utilizar los recipientes y moldes adecuados para que los resultados sean óptimos y la cocción se realice de manera segura.

Si bien la freidora de aire puede cocinar muchos alimentos, no todos los recipientes y contenedores son aptos para su uso. Utilizar el tipo incorrecto de moldes o bandejas puede resultar en comidas mal cocidas, tiempos de cocción más largos y, en el peor de los casos, incluso dañar el electrodoméstico.

Además, algunos materiales utilizados en ciertos recipientes pueden liberar sustancias tóxicas cuando se someten a altas temperaturas, lo que puede ser perjudicial para la salud.

Por ello es esencial conocer los recipientes, contenedores y moldes aptos para cocinar en la freidora de aire, y así poder sacar el máximo provecho de este práctico electrodoméstico, al mismo tiempo que garantizamos una cocción óptima y saludable.

En este artículo, te mostraré los recipientes y utensilios aptos para cocinar en la freidora de aire, y te explicaré cuáles son los más adecuados, para que puedas cocinar de forma segura y saludable.

  También encontrarás un VÍDEO que he grabado y una tabla comparativa para ayudarte aún más.

moldes recipientes y contenedores para cocinar en la freidora de aire


¡Sigue leyendo y conoce mis favoritos!


Cómo Escoger un Recipiente o un Molde para la Freidora de Aire


A la hora de escoger un molde o recipiente para cocinar en la freidora de aire, es importante tener en cuenta varios factores.

El primero, es la freidora de aire que tienes. Yo tengo la Freidora de Aire Innsky de 5,5 litros desde hace tres años y no puedo estar más contenta. La utilizo casi a diario y no me ha dado más que alegrías y ningún problema.

Sé que también funcionan muy bien la Freidora de Aire Cosori y la Freidora de aire Cecotec.

Es fundamental elegir un tamaño adecuado al tamaño de la freidora y al tipo de alimento que se va a cocinar. La mayoría de las freidoras tienen un tamaño estándar, por lo que es importante verificar que el molde se ajuste correctamente.

Mide el cestillo de tu freidora de ancho y de largo, pero también en diagonal, porque algunos recipientes entrarán en esta posición. Por supuesto, también debes fijarte en la forma: si es redondo o cuadrado.

Otro factor importante es el tipo de material del molde. Los moldes de silicona y papel vegetal son ideales para alimentos que no requieren mucha manipulación, ya que suelen ser más frágiles y pueden romperse fácilmente. Por otro lado, los moldes de acero inoxidable y aluminio son más resistentes y adecuados para alimentos que requieren una mayor manipulación, como la carne o el pescado. Más adelante te explicaré detenidamente cada uno de ellos.

Es importante también tener en cuenta el tipo de alimento que se va a cocinar. Los moldes antiadherentes son ideales para alimentos que tienden a pegarse, como el queso, mientras que los moldes de cerámica son excelentes para cocinar alimentos con alto contenido de líquidos, como los guisos y sopas.

Por último, es importante tomar precauciones al utilizar los moldes en la freidora de aire. Es importante evitar sobrecargar la freidora con demasiados moldes o colocar moldes que sean demasiado grandes o pesados, ya que esto puede afectar el flujo de aire y la calidad del resultado final.

Además, es importante verificar que los moldes sean aptos para uso alimentario y para la freidora de aire antes de utilizarlos. En general son aptos todos los moldes que se pueden utilizar en un horno convencional.

Con estos consejos en mente, será más fácil escoger el molde o recipiente adecuado para obtener resultados perfectos en la freidora de aire.
Sigue leyendo para el resto de consejos.



Recipientes Desechables y No Desechables


Los recipientes para cocinar en la freidora de aire se pueden clasificar en dos categorías principales: desechables y no desechables.

Los recipientes no desechables o reutilizables están hechos de materiales como los de cristal, aluminio, silicona, acero inoxidable, cazuelas de barro, cazuelas refractarias, recipientes de cerámica, moldes antiadherentes, rejillas y parrillas, son más duraderos y se pueden usar una y otra vez.

Los recipientes desechables, como los moldes de aluminio, los moldes antiadherentes de papel vegetal y las láminas de papel vegetal perforadas, son más cómodas de usar, ya que se pueden tirar después de un solo uso.

Ambos tienen sus pros y sus contras, y es importante elegir el adecuado para el tipo de comida que se está cocinando en cada ocasión.



Recipientes de CRISTAL y Vidrio


Los recipientes de cristal son ideales para cocinar alimentos que requieren una cocción suave y uniforme, como las verduras.

Estos recipientes son transparentes, lo que te permite ver los alimentos mientras se cocinan y controlar su cocción.

contenedores de vidrio para la air fryerAdemás, el cristal es un material seguro, no tóxico y resistente al calor

Son ideales en platos que llevan salsas o líquidos.

Si utilizas los «tupper» de cristal que ya vienen con tapa, podrás conservar tus comidas, una vez frías, directamente en la nevera.


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Moldes y Recipientes de HOJALATA


Los moldes y recipientes de hojalata se pueden utilizar en la freidora de aire.

Este tipo de recipientes es muy económico y se pueden encontrar en una gran variedad de tamaños y formas.

moldes y recipientes de hojalata para para la freidora de aireSin embargo, es importante tener en cuenta que algunos alimentos pueden reaccionar con la hojalata, como los alimentos ácidos que pueden dañar la capa protectora del metal. Por lo tanto, es recomendable evitar el uso de moldes y recipientes de hojalata para este tipo de alimentos y optar por materiales como la cerámica o el acero inoxidable.
También tienen el inconveniente de que no son antiadherentes, así que hay que engrasarlos muy bien o forrarlos con papel vegetal.

Son adecuados para tartas, pasteles y bizcochos o cakes.


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Recipientes y Moldes de SILICONA


Los recipientes de silicona son muy versátiles y se pueden utilizar para cocinar una gran variedad de alimentos como cupcakes, muffins y tartas.

Son antiadherentes y fáciles de limpiar, y pueden soportar altas temperaturas.

Son flexibles, lo que facilita la extracción de los alimentos cocidos sin que se peguen al molde.

moldes y cazuelas de silicona para la para la freidora de aireAdemás, su superficie antiadherente garantiza una fácil limpieza después de su uso.

Es importante tener en cuenta que no todos los moldes de silicona son aptos para freidoras de aire, por lo que es necesario verificar la etiqueta o las instrucciones del fabricante antes de su uso.

También se pueden utilizar para alimentos salados como pollo, pescado o cerdo.



Recipientes de ACERO INOXIDABLE


Los recipientes de acero inoxidable son resistentes, duraderos y seguros para cocinar en la freidora de aire.

moldes de acero inoxidable flaneras para para la freidora de aireSon ideales para cocinar alimentos que requieren una cocción a alta temperatura, como las carnes. Además, son fáciles de limpiar y no reaccionan con los alimentos, lo que los hace aptos para cocinar una gran variedad de platos.

Si utilizas flaneras pequeñas, podrás hacer muffins, pastelitos de huevo, etc.



Cazuelas de BARRO y REFRACTARIAS


Las cazuelas de barro y las cazuelas refractarias de cerámica son excelentes para cocinar en la freidora de aire.

Estos recipientes pueden soportar altas temperaturas sin agrietarse o romperse, lo que los hace ideales para cocinar platos sabrosos y saludables en la air fryer.

cazuelas de barro y refractarias para para la freidora de aireAdemás, las cazuelas de barro y refractarias retienen el calor y mantienen los alimentos calientes por más tiempo, lo que las hace ideales para servir a la mesa.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que estas cazuelas no son aptas para cocinar alimentos líquidos o grasos, ya que pueden desbordarse o salpicar, pues suelen tener poca altura.


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Moldes ANTIADHERENTES


Los moldes antiadherentes son ideales para cocinar platos que requieren una cocción uniforme, como los pasteles, las tartas y las pizzas.

moldes antiadherentes para para la freidora de aireSon fáciles de limpiar y no requieren el uso de aceite, lo que los hace ideales para cocinar platos saludables en la freidora de aire.

Sin embargo hay que asegurarse de que llevan un buen recubrimiento antiadherente, tipo teflon Dupont, de lo contario se levantará pronto, lo cual es perjudicial para la salud.



PARRILLAS y REJILLAS


 Las rejillas y parrillas son ideales para cocinar alimentos que necesitan estar bien ventilados, como las alitas de pollo, los filetes de pescado, el bacon y las hamburguesas.

parrilla y rejilla para para la freidora de aireAdemás, son perfectas para cocinar alimentos a la parrilla, ya que les da un sabor ahumado y un toque crujiente en el exterior.
Es importante asegurarse de que la rejilla o parrilla encaje correctamente en la freidora de aire y no sea demasiado grande para evitar que los alimentos se caigan o queden atrapados.
Últimamente he descubierto que están genial para cocer huevos en la freidora de aire.



Láminas de SILICONA PERFORADAS


Las láminas de silicona perforada son un complemento perfecto para la freidora de aire, especialmente si estás siguiendo una dieta keto.
Estas láminas se colocan en el cestillo de la freidora de aire y ayudan a evitar que los alimentos se peguen al fondo, lo que facilita su limpieza.

Además, las perforaciones permiten que el aire caliente circule por todos lados de los alimentos, lo que ayuda a que se cocinen de manera uniforme y crujiente sin necesidad de añadir más aceite.

Las láminas de silicona perforada son reutilizables y fáciles de limpiar, lo que las convierte en una opción económica y práctica si utilizas regularmente tu freidora de aire.



Moldes de ALUMNIO DESECHABLES


Los moldes de aluminio desechables son una opción muy cómoda para la freidora de aire.

Estos moldes se pueden encontrar en una variedad de tamaños y formas, y se utilizan para cocinar alimentos como pasteles, panes, bizcochos, etc.

recipientes y moldes alumnio desechable para la freidora de aire
Los moldes son desechables, lo que significa que no tienes que preocuparte por la limpieza después de su uso.
Además, la conducción de calor del aluminio asegura una cocción uniforme y crujiente.
Los moldes de aluminio desechables son una excelente opción si buscas comodidad y una forma fácil de cocinar una variedad de alimentos en la freidora de aire sin tener que preocuparse por la limpieza.

Los moldes de aluminio desechables son ideales para llevar a una reunión de amigos o familiares, ya que no es necesario preocuparse por su retorno y se pueden desechar fácilmente después de su uso.



Láminas de PAPEL Vegetal PERFORADAS


El papel vegetal perforado es una alternativa sencilla y económica a las láminas de silicona para usar en la freidora de aire.
Se colocan debajo de los alimentos para evitar que se peguen al fondo y para facilitar su limpieza posterior.

aminas perforadas papel vegetal para la freidora de aire
Las perforaciones en el papel permiten que el aire caliente circule alrededor de los alimentos, asegurando que se cocinen de manera uniforme y crujiente sin necesidad de usar aceite adicional.
El papel vegetal perforado también es reutilizable y se puede lavar fácilmente para su uso posterior.

Es una opción muy práctica si utilizas regularmente tu freidora de aire y buscas una solución fácil para evitar que los alimentos se peguen y mejorar su cocción.
Yo las utilizo muchísimo, son baratas y el paquete dura una eternidad.
¡TIP! no uses las blanqueadas pues pasan por procesos químicos.



MOLDES Antiadherentes de PAPEL Vegetal


Los moldes antiadherentes de papel vegetal también son una excelente opción para la freidora de aire, ya que permiten una cocción sin problemas y una fácil limpieza.
Estos moldes están hechos de papel vegetal antiadherente que evita que los alimentos se peguen a la superficie y asegura que se cocinen de manera uniforme.

moldes papel vegetal antiadherente para la freidora de aireAdemás, el papel vegetal es fácil de limpiar y se puede desechar después de su uso.
Los moldes antiadherentes de papel vegetal son una opción muy práctica para cocinar alimentos como pasteles, panes, bizcochos etc, sin preocuparse por la limpieza después de su uso.
Son estupendos si cocinas un alimento que suelta grasa o líquido y quieres aprovecharlo, porque no se cuela al fondo de la freidora y lo puedes verter fácilmente en otro recipiente.
Si buscas una solución fácil para cocinar en tu freidora de aire, los moldes antiadherentes de papel vegetal son una excelente elección.

¡TIP! no uses las blanqueadas pues pasan por procesos químicos no deseados.


 

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⇒  TABLA COMPARATIVA


En esta tabla comparativa analizo todas las opciones y te cuento pros, contras, mi valoración y los productos que te recomiendo. Espero que te sirva para aclarar las ideas.

RECIPIENTEOFERTAALIMENTOSPROS ✅CONTRAS ❌CONSEJOSREUTILIZABLE
CRISTAL Ver Oferta Carnes, pescados y verduras con salsa Distribuye el calor de manera uniforme. Fácil Limpieza Puede romperse fácilmente No exponer a cambios bruscos de temperatura. 5/5
HOJALATA Ver Oferta Bases de tarta, bizcochos Económico y fácil de conseguir No es muy duradero. Puede oxidarse con el tiempo. Forrar con papel vegetal. No utilizar alimentos ácidos. No lavar con productos abrasivos. 1/5
SILICONA Ver Oferta Carnes, pescados, verduras, pan, bizcochos, muffins, madalenas, etc. Antiadherente y fácil de limpiar. No es adecuado para alimentos con un tiempo de cocción prolongado. No usar utensilios de metal. No superar la temperatura máxima recomendada. 4/5
MOLDES ANTIADHERENTES Ver Oferta Tartas, pasteles, pizzas, quiches, etc. Antiadherente y fácil de limpiar. Si no tiene un buen recubrimiento antiadherente, se estropean cin facilidad. No usar utensilios de metal. No lavar con productos abrasivos 2/5
BARRO Y REFRACTARIAS Ver Oferta Guisos, asados, panes Conserva el sabor y los nutrientes de los alimentos. Muy resistentes al calor. Es frágil y puede romperse o resquebrajarse fácilmente. No exponer a cambios bruscos de temperatura. 5/5
LÁMINAS PERFORADAS DE SILICONA Ver Oferta Pescado, verduras, pollo. Antiadherente y fácil de limpiar. No es adecuado para alimentos que necesiten una corteza crujiente. No usar utensilios de metal. No exceder la temperatura máxima de uso recomendada. 4/5
ACERO INOXIDABLE Ver Oferta Carne, pescado, verduras, muffins de huevo, etc. Duradero y resistente. No es muy antiadherente. Puede oxidarse con el tiempo. No usar utensilios de metal. 4/5
PARRILLAS Y REJILLAS Ver Oferta Pescados, alitas de pollo, bacon, hamburguesas Resistentes y duraderas. Debe engrasarse bien para que no se peguen los alimentos. Los alimentos quedan muy crujientes. 5/5
MOLDES DE ALUMNIO DESECHABLES Ver Oferta Tartas, quiches, pasteles de carne, de verduras, lasagnas, etc. Económico y fácil de conseguir. Práctico para llevar a reuniones. No es muy resistente y puede deformarse fácilmente. No usar utensilios de metal. 4/5 No
LÁMINAS PERFORADAS DE PAPEL VEGETAL Ver Oferta Verduras, pescado, pollo Antiadherente y fácil de limpiar. Es poco ecológico. No poner nunca en la freidora sin alimentos porque el aire la levantará y se quemará. 5/5 No
MOLDES ANTIADHERENTES DE PAPEL VEGETAL Ver Oferta Tartas, pasteles, bizcochos, quiches, etc. Antiadherente y fácil de limpiar. Es poco ecológico No poner nunca en la freidora sin alimentos porque el aire la levantará y se quemará. 5/5 No


 


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VÍDEO: Mejores Recipientes y Moldes para la Freidora de Aire



He grabado un vídeo mostrándote todas las opciones de contenedores, recipientes y moldes para la freidora de aire o air fryer. ¡Espero que te sea útil!


 

 


Deliciosas recetas de Platos Keto


Aquí tienes recetas de Platos principales, aptos para la dieta keto o cetogénica, muy bajos en carbohidratos y fáciles de hacer. Haz clic en la imagen:

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