Solomillo de cerdo al limón apto para dieta Keto
Una receta fácil y sabrosa de solomillo de cerdo al horno con un aderezo de ajo y limón. Baja en carbohidratos y rica en proteínas. Ideal para dieta keto o cetogénica.
Servings: 4 raciones
Calories: 520kcal
Equipment
- fuente de horno
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo
- 4 dientes de ajo
- zumo de limón
- 1 cucharita sal
- aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Pica dos dientes de ajo, mézclalos con la sal y un poco de aceite y haz una pasta. Adoba el solomillo y déjalo reposar (media hora, una hora... depende del tiempo que tengas)
- Precalienta el horno a 200º.
- Quítale parte del adobo de ajo al solomillo si no quieres que tenga ese sabor fuerte.
- Pon un poco de aceite en una sartén pequeña y dora unos ajos enteros.
- Pon el solomillo en una fuente de horno y échale por encima el aceite caliente con los ajos.
- Ponlo en el horno. Los primeros 5 minutos a 200º C / 390º F y luego bájalo a 180º C / 355º F.
- A los 10 minutos añade el zumo de limón. Vete regando cada 10 minutos el solomillo.
- Cuando esté dorado, le das la vuelta y lo dejas hasta que pinchando con una aguja, esta entre suavemente y salga limpia.El tiempo total dependerá de cada horno. Suele estar unos 50-60 minutos.
- Córtalo en rodajas y sírvelo con la salsa. ¡A disfrutar!
Video
Nutrition
Ración: 100g | Calorías: 520kcal | Carbohidratos: 2g | Proteina: 21g | Grasa: 45g