Galletas Keto de Harina de Semillas o Pipas de Girasol
Prepara estas deliciosas Galletas con Harina de Semillas de Girasol y nibs de cacao sin azúcar, perfectas para satisfacer tu antojo dulce sin romper tu dieta keto. Cookies Económicas y muy Fáciles. Sin gluten.
Servings: 12 galletas
Calories: 7.6kcal
Equipment
- 1 Espátula o cuchara
Ingredientes
- 75 gramos semillas girasol trituradas
- 45 gramos mantequilla a temperatura ambiente
- 25 gramos eritritol
- 1 huevo pequeño
- ½ cucharita polvo de hornear o levadura en polvo tipo royal
- 1 cucharita esencia o extracto de vainilla
- ⅛ cucharita sal
Elaboración paso a paso
- Pon la mantequilla y el eritritol en un cuenco y bátelo bien con las varillas o la espátula.
- Añade el huevo y la vainilla y mézclalo muy bien.
- Añade la harina de semillas de girasol, el polvo de hornear y la sal y mezcla todo con la espátula.
- Añade los nibs de cacao y los frutos secos troceados y mézclalo con la espátula.
- Pon a reposar la masa en la nevera unos 15 minutos.
- Precalienta el horno a 180ºC /355ºF.
- Pon papel vegetal o una lámina de silicona en una bandeja de horno y vete formando las galletas con la ayuda de una cuchara o un sacabolas de helado. Te saldrán unas 12 galletas.
- Aplasta un poco las galletas con la ayuda de la espátula.
- Hornea a 180ºC /355ºF durante unos 12 minutos.
- Saca la bandeja del horno y deja reposar las galletas sin tocarlas unos 8 minutos.
- Pasa las galletas a una rejilla y déjalas enfriar completamente.¡A disfrutar!
Nutrition
Ración: 1galleta | Calorías: 7.6kcal | Carbohidratos: 0.8g | Proteina: 2g | Grasa: 7.6g