Falsa Tarta de Manzana. Dieta keto /cetogénica/low carb
Aunque parezca increíble, podrás saborear una increíble tarta de manzana sin saltarte tu dieta keto porque es ¡sin manzana!Puedes doblar los ingredientes para obtener una tarta de mayor tamaño.
Servings: 4 personas
Calories: 799kcal
Ingredientes
- 85 gramos mozzarella
- 14 gramos queso crema tipo Philadelphia
- 1 huevo
- 45 gramos harina de almendra
- 1/2 cucharita levadura en polvo
- 1/4 cucharita sal
- 10 gotas estevia líquida
- 4 gotas esencia o extracto de vainilla depende de lo concentrada que sea
- 175 gramos compota de chayote Enlace a la receta en el paso correspondiente. Puedes hacerla el día anterior.
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180º.
- Mezcla los ingredientes secos: harina de almendra, levadura en polvo y sal.
- Pon en un bol los dos quesos. Caliéntalo en el microondas 1 minuto a máxima potencia.
- Revuelve los quesos. Introduce de nuevo en en el microondas unos 45 segundos.
- Bate bien el huevo. Añádele unas gotas de estevia líquida y de esencia de vainilla.
- Añade la harina de almendra a los quesos derretidos y revuelve bien. Puedes hacerlo a mano o con batidora eléctrica.
- Agrega casi todo el huevo batido. Reserva un poco para más tarde.
- Amasa bien. Quedará una masa un poco pegajosa.
- Pon papel vegetal o una lámina de silicona en la bandeja de horno y vierte la masa.
- Vete dándole forma de círculo con ayuda de la paleta o la cuchara.
- Humedece tus manos con agua y termina de darle la forma. No debe quedar muy fina.
- Añade la compota de chayote en el centro de la masa, dejando un espacio hasta el borde.
- Dobla el borde sobre la compota para formar tu tarta.
- Barniza la masa con el huevo batido sobrante.
- Hornea durante 20 minutos a 180º o hasta que esté dorada.
- Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Nutrición
Calorías: 799kcal